Flammkraft Block D. Gen. 5 | Tiefumbra

Innovative Weiterentwicklung

Nachhaltige und unerschütterliche Qualität ist das, wofür der Flammkraft Block D steht. Die konsequente Weiterentwicklung der erfolgreichen Block-Serie mündet im Block D für die 5. Generation. Dieser ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und zeichnet sich durch massive Materialstärken aus. Wie bereits seine Vorgänger wird er mit viel Liebe zum Detail in Deutschland hergestellt und durch Innovationen erweitert.

Grillen war noch nie so vielseitig

Der Block D verfügt über eine leistungsfähige Röstzone und eine großzügige Hauptgrillfläche. Damit sind alle Varianten des Grillens möglich – sei es mit direkter oder indirekter Hitze oder low & slow. Mit einer Spitzenleistung von 16,2 kW und einer perfekten Temperaturkontrolle ermöglicht der Flammkraft Block D Temperaturen von 75°C für komplett indirektes Grillen bis hin zu 900°C direkt über dem Röstbrenner.

Vielfältige Farbmöglichkeiten

Die Flammkraft Grills sind unumstößlich in ihrem Design und einzigartig in der Funktionsweise. Beim Block D (Gen. 5) habt Ihr die Wahl zwischen sieben Farbvarianten:

• Tiefumbra
• Taupe
• Elfenbeinweiß
• Rubin
• Lichtgrau
• Pool
• Elfenbeinschwarz

Die tiefmatten Farbtöne werden von einem Unterbau aus Edelstahl getragen. So bleibt der optisch zeitlose Klassiker nicht nur oberflächlich nachhaltig schön.

Das OfenDock: mehr Möglichkeiten und mehr Raum

Eine der Innovationen des Block D der 5. Generation: das einzigartige OfenDock, das auf zwei herausnehmbaren Edelstahlschalen basiert. Die darüberliegenden Roste sind einzeln klappbar, um die stabilen Edelstahlbehälter während des Betriebs bequem zu befüllen. Die Behälter können vielseitig eingesetzt werden – beispielsweise zum Backen, Braten oder Gratinieren. Dabei trägt das darüber liegende Rost zusätzliches Gargut. Eventuell heruntertropfende Säfte werden aufgefangen und verleihen dem darunter liegenden Grillgut einen köstlichen Geschmack.

Das innovative Brennerkonzept von Flammkraft ermöglicht es, die Schalen entweder direkt durch den darunterliegenden Brenner zu befeuern oder sie über Konvektion mit dem vorderen Brenner zu erhitzen – oder beides gleichzeitig. Wenn die Edelstahlschalen gerade nicht für Beilagen oder Nachspeisen gebraucht werden, können sie leicht entnommen und im Unterbau des Block D aufbewahrt werden. Die klappbaren Roste des OfenDock sorgen für eine komfortable Nutzung des gesamten Grillbereichs und ermöglichen jederzeit bequemen Zugang zur gesamten Grillfläche.

Maximale Röstbrennerleistung beim Flammkraft Block D Gen. 5

Die Fläche des Röstbrenners des Block D Gen. 5 misst satte 16 x 22 cm und bringt eine Leistung von maximal 5,4 kW mit. So ist das gleichzeitige Anrösten mehrerer großer Fleischstücke möglich. Zur einfachen Reinigung ist die gesamte Röstbrennereinheit ohne Werkzeug entnehmbar.

Die Regelung des Brenners erlaubt das Rösten mit maximaler Kraft oder die Nutzung als Zuheizer beim Pizzabacken. Genauso kann sie die Hauptgrillfläche im indirekten low & slow-Betrieb von 75 °C bis 110 °C befeuern.

Die besondere Leistung der Brenner

Direkte Strahlungshitze von bis zu 900 °C für scharfes Anbraten über dem Röstbrenner oder 100 bis 500 °C wahlweise mit direkter oder indirekter Hitze auf der großen Grillfläche – mit den drei Infrarot-Brennern von Block D sind die Garmöglichkeiten geradezu unbegrenzt.

Das Gas strömt dabei durch Tausende von kleinen Öffnungen, wird entzündet und veranlasst die Keramikplatten der Brenner dazu, zu glühen. Die beiden Hauptbrenner sind seitlich unter den Edelstahl-Gussrosten positioniert und bestrahlen diese gleichmäßig mit intensiver Hitze. Auf diese Weise wird der Effekt eines Holzkohlegrills erzeugt und die Strahlungshitze der glühenden Platten zum Garen verwendet, anstatt die Flamme direkt zu nutzen. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber äußerst effizient. Alle Brenner sind stufenlos regelbar und ermöglichen somit eine perfekte Dosierung.

Ein Deckel voller Überraschungen

Der Deckel des Flammkraft Block D Gen. 5 besticht nicht nur durch sein ansprechendes Design, sondern vor allem durch seine inneren Qualitäten. Er ist komplett doppelwandig ausgeführt, wobei die Oberseite vollflächig isoliert ist. Dies ermöglicht eine besonders schnelle Aufheizzeit und optimiert das Grillen bei geschlossenem Deckel, da die Temperatur konstant gehalten werden kann. Darüber hinaus kann der Röstbrenner, auch wenn der Deckel des Block D Gen. 5 geschlossen ist, verwendet werden. Die Dämpfer aus Hochtemperatursilikon sorgen dafür, dass Öffnen und Schließen des massiven Deckels geräuscharm ablaufen.

Einfache Reinigung

Um die Reinigung so unkompliziert wie möglich zu gestalten, verfügt der Flammkraft Block D Gen. 5 über eine praktische Schublade zur Entnahme seines Ablaufsystems. Darüber hinaus lassen sich alle Brenner mit nur einer Schraube entfernen und wieder einsetzen. Dank des Brennerkonzepts von Flammkraft, das keine Abdeckbleche über den Brennern erfordert, gestaltet sich die Reinigung äußerst einfach.

Flammkraft Block D: unzählige Erweiterungen möglich

Das Flammkraft-Zubehör steht auch für den Block D Gen. 5 zur Verfügung. Vom Wok über einen Pizzastein bis hin zu einer Teppanyaki-Platte und einer Rotisserie gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den Block D zu erweitern. Die Zubehörteile sind untereinander kompatibel, sodass beispielsweise der Wok parallel zum Drehspieß verwendet werden kann. Die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos und lassen der Kreativität beim Grillen freien Lauf.

Einfacher Transport für Mobilität in Gastronomie und Co.

Das Grillmodul des Block D Gen. 5 kann mühelos vom Unterbau getrennt und wieder verbunden werden. Eine robuste 4-Punkt-Verschraubung fixiert das Modul sicher. Diese Verschraubung lässt sich in wenigen Augenblicken lösen und wieder befestigen, was den Transport und den mobilen Einsatz vor allem für die Verwendung in der Gastronomie erleichtert. Zudem bietet der Block D die volle Flexibilität, falls Ihr später eine individuelle Außenküche planen möchtet. Das Grillmodul ist technisch identisch zur Built-in Variante und daher zu 100 % kompatibel für den Einbau in eine Außenküche.

Die Features des Flammkraft Block D im Überblick:

• integriertem OfenDock
• Temperaturen von 75 °C bis 900 °C möglich
• direkte & indirekte Zonen
• umrüstbar auf Built-in
• vollständig aus Edelstahl
• Aufbewahrungs- und Reinigungsbox
• Made in Germany
• Edelstahl-Gussroste
• einfache Reinigung
• mit integriertem Windschott
• einfacher Transport möglich